Esta tarde eu e a Yume (uma amiga nossa) fizemos uma receita que vem atrás do mangá Alice no país das maravilhas de Sakura kinoshita. Alguem me lembra de fazer post inteirinho falando desse mangá fodastica e dessa mangaka fodadora (fodadora vêm do verbo fodar, que é deixar algo foda).
Então para todos aqueles que querem fazer um tarte como esse deixarei aqui a receita deixada pela mangaka
ingredientes:
♣ Maçã - 1kg(seria mais ou menos 4~5 maçãs, melhor usar Jonathan, mas se não tiver pode ser alquer uma)
♥ Manteiga - 10g
♠Açucar-100g
♣ suco de limão-duas colheres de sopa
♥ conhaque- uma colher de sopa
Dica da Yume: no lugar de conhaque pode-se usar vinho tinto. Não se preocupe com o alcool, ele vai no fogão e ao forno nesse processo o alcool evapora.
Massa do tarte
Essa é a parte mais prática, usar massa pronta congelada que vende nos supermecados, duas de 200g
Ovo - um pouco
Receita da Yume da massa de tarte
♥biscoito maisena-3 pacotes
♠manteiga
Modo de fazer:
Primeiro descasque a maçã em 8 pedaços, lembre de tirar a parte do meio. Coloque a panela no fogo, ponha a manteiga para derreter, em seguida a maçã e o açucar, misture. Depois de misturar bem coloque o suco de limão e deixe cozinhar. Mexa de vez em quando, assim que a massa ficar meio mole desligue o fogo. Coloque o conhaque para poder retirar o excesso de água, ponha numa bacia e deixe esfriar.
Fim da parte de cozinhar a maçã.
Coloque numa forma uma folha de massa de tarte, em cima disso coloque as maçãs. Coloque direitinho na forma e empurre um pouco. Coloque canela em cima das maçãs. Corte em tirinhas a outra folha de massa de tarte. vai colocando alternadamente em cima do recheio. Com o que sobrou da massa faça corações com forminhas. Passe um pouco de ovo em cima para poder fixar os corações. Asse por 50 minutos num forno a 180 graus celcius.
massa do tarte modo de fazer da Yume:
triture o biscoito num triturador ou num liquidificador. Depois misture com a manteiga e amasse ate a massa ficar consistente.
Yume e eu fizemos chantilli para a acompanhar.
